عدد الضغطات  : 52080  
 عدد الضغطات  : 52584
 
 عدد الضغطات  : 53122  
 عدد الضغطات  : 53094
 
 عدد الضغطات  : 51669  
 عدد الضغطات  : 34176  
 عدد الضغطات  : 52236
 
 عدد الضغطات  : 52437  
 عدد الضغطات  : 54958 مركز تحميل الملتقى الرسمي لقبائل بني رشيد عبس 
 عدد الضغطات  : 56459
 
 عدد الضغطات  : 54041  
 عدد الضغطات  : 52443  
 عدد الضغطات  : 52085


الإهداءات


العودة   الملتقى الرسمي لقبائل بني رشيد عبس > الملتقيات الشبابيه > ملتقى الإبل والفروسية والصقور

ملتقى الإبل والفروسية والصقور خاص بجميع شئون الإبل والفروسية والصقور

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: اقوى شركة تشطيبات فى مصر (آخر رد :مازن محمد خالد)       :: لسه مركبتش كاميرات مراقبة ادخل والحق العروض (آخر رد :مازن محمد خالد)       :: افضل كاميرات مراقبة vacron (آخر رد :مازن محمد خالد)       :: الأذان الحزين للشيخ عبدالله الرشيدي (آخر رد :ماجد عطالله)       :: اقوى شركة تشطيبات فى مصر (آخر رد :مازن محمد خالد)       :: كاميرات المراقبة المنزلية /اسعار كاميرات المراقبة المنزلية (آخر رد :مازن محمد خالد)       :: مركز المسواك الطبي لطب الاسنان حي القدس الرياض الدائري الشرقي (آخر رد :ذياد الزين)       :: مؤسسة أنور برغش هزاع السعيد للتخليص الجمركي (آخر رد :ذياد الزين)       :: سيرم للخلايا الجذعية ولعلاج البشرة وتجديد الخلايا وإعادة نضارة البشرة (آخر رد :ذياد الزين)       :: زوروا موقعنا على الإنترنت | مسارالتنمية | مقالات و كتب حصرية تثقيفية (آخر رد :ذياد الزين)      

إضافة رد
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 06-24-2012, 01:58 PM
نائب مدير إدارة الملتقى
سعد البويدي غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 171
 تاريخ التسجيل : Jan 2011
 فترة الأقامة : 3907 يوم
 أخر زيارة : 05-04-2020 (06:21 AM)
 المشاركات : 10,470 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة عمل القهوة ،، من المحماس إلى الفنجال ( شرح مصور )



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كثير من الكشاتة اعتمد على القهوة المطحونة والجاهزة للطبخ ويجهل طريقة حمس القهوة ودقها بالنجر ،، إلا القليل جدا من الذين لم يتنازلوا عن المحماسة والنجر حتى الآن ( وياليتني منهم ) ،، لذلك حبيت أقدم عرض بسيط ومختصر لطريقة إعداد القهوة بالبر من المحماسة إلى الفنجال
وبسم الله نبدأ :
الصورة الأولى
عرض الأدوات المطلوبة لإعداد القهوة :

في الصورة الثانية
تضع كمية بيالة واحدة من القهوة النية في المحماسة لإعداد دلة واحدة ،، وتضع المحماسة على الجمر
(( إحذر كل الحذر أن تضعها على لهب النار لأنه يؤدي لاحتراق القهوة بدون استوائها ))
ثم تبدأ بالتقليب بحيث تكون المحماسة بوضع مائل وترفع القهوة للأعلى ثم تلقائيا تنزل للأسفل ليتم تقليب القهوة بشكل متساوٍ كما في الصورة حتى يتحول اللون إلى البني الغامق :

وبعد الانتهاء من حمس القهوة يتم وضعها في المبرّد لأنه لايمكن طحنها حارة
كما في الصورة :

وفي الصورة التالية
وبعد أن تبرد القهوة تماماً توضع بالنجر ليتم طحنها قدر المستطاع :

وبعد طحنها بالنجر توضع على الماء المغلي في الملقمة ثم توضع على نار هادئة مع التأكد أنها تتقلب بشكل يسعد العين ولمدة من 7 إلى 10 دقائق على الأقل :

وبعد ذلك تبعد الملقمة وتوضع خارج النار وليس بعيداً لكي لاتبرد ولمدة من 3 إلى 5 دقائق للتصفية وفي هذا الوقت يتم دق الهيل ( طحنه ) في النجر بمقدار فنجال واحد أو أقل أو أكثر حسب الرغبة ثم وضعه في الدلة ،، ويتم بعد ذلك زل القهوة من الملقمة إلى الدلة لكن بشرط الركادة ( عدم رج الملقمة ) حتى لاتتعكر الصفاوة المتعوب عليها
كما في الصورة التالية :

ثم توضع الدلة على النار حتى تتقلب لمرة أو مرتين ( من أجل التسخين فقط )
كما في الصورة :

وقرّب القدوع وبألف عافية ومن هالطريقة تأكد إن وجهك أبيض عند الرجال :

أحبتي ،، قد يتفق معي البعض وقد لايوافقني الآخرون في طريقة الإعداد ،، لكن هذه الطريقة هي المعروفة والمشهورة والدارجة عند الآباء والأجداد سابقا ،،






 توقيع : سعد البويدي

======================
سعد البويدي
======================

رد مع اقتباس
قديم 06-24-2012, 04:03 PM   #2
شاعر نظم ومحاوره


الصورة الرمزية عبدالرحمن خضير
عبدالرحمن خضير غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 617
 تاريخ التسجيل :  May 2012
 أخر زيارة : 06-24-2012 (04:12 PM)
 المشاركات : 25 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



اشكرك على النقل اخوي سعد


 

رد مع اقتباس
قديم 06-24-2012, 07:10 PM   #3
مراقــب عــــام


الصورة الرمزية احمد البويدي
احمد البويدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 606
 تاريخ التسجيل :  May 2012
 أخر زيارة : 08-24-2012 (05:52 PM)
 المشاركات : 490 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
أنا تراني لو قسى الوقـت بالـذات يزداد مـع قسـوة زمانـي ثبوتـي
لوني المفضل : Black
افتراضي



طرح رااائع

الله يعطيك العافيه

تحياااتي


 
 توقيع : احمد البويدي



رد مع اقتباس
قديم 06-24-2012, 11:40 PM   #4
عضو متفاعل


الصورة الرمزية باندرو
باندرو غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 508
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 05-08-2014 (09:57 PM)
 المشاركات : 317 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Black
افتراضي



شرح وافي يعطيك العافيه


 

رد مع اقتباس
قديم 06-26-2012, 12:42 AM   #5
مدير إدارة الملتقى


الصورة الرمزية ملفي الرشيدي
ملفي الرشيدي متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 3
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 06-28-2021 (11:59 AM)
 المشاركات : 6,347 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



أبو عبدالرحمن شكراً لك على هذا الموضوع الطيب
بارك الله فيك


 

رد مع اقتباس
قديم 06-26-2012, 01:16 PM   #6
مراقــب عــــام
احساس الشوق


الصورة الرمزية الموج الازرق
الموج الازرق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 514
 تاريخ التسجيل :  Feb 2012
 أخر زيارة : 02-07-2015 (06:55 PM)
 المشاركات : 644 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 SMS ~
ابشر بعزك لو تبي الجدي وسهيل أنا خويك لا أدبر الوقت وافي
لوني المفضل : Black
افتراضي



الله يعطيك العافيه

يابو عبد الرحمن


ع الطرح الرااائع


 
 توقيع : الموج الازرق



رد مع اقتباس
قديم 07-09-2012, 05:36 AM   #7
مشرف الملتقى الإسـلامـي


الصورة الرمزية علي فندي
علي فندي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 685
 تاريخ التسجيل :  Jul 2012
 أخر زيارة : 01-22-2016 (12:27 PM)
 المشاركات : 755 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Blue
افتراضي



يعطيك العافيه
ع النقل


 

رد مع اقتباس
قديم 08-08-2012, 02:25 AM   #8
نائب مدير إدارة الملتقى


الصورة الرمزية سعد البويدي
سعد البويدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 171
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 05-04-2020 (06:21 AM)
 المشاركات : 10,470 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبدالرحمن خضير مشاهدة المشاركة
   اشكرك على النقل اخوي سعد

اسعدني مرورك العطر ولاهنت
وتحياتي لك


 
 توقيع : سعد البويدي

======================
سعد البويدي
======================


رد مع اقتباس
قديم 08-08-2012, 02:25 AM   #9
نائب مدير إدارة الملتقى


الصورة الرمزية سعد البويدي
سعد البويدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 171
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 05-04-2020 (06:21 AM)
 المشاركات : 10,470 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد البويدي مشاهدة المشاركة
   طرح رااائع

الله يعطيك العافيه

تحياااتي

اسعدني مرورك العطر ولاهنت
وتحياتي لك


 
 توقيع : سعد البويدي

======================
سعد البويدي
======================


رد مع اقتباس
قديم 08-08-2012, 02:25 AM   #10
نائب مدير إدارة الملتقى


الصورة الرمزية سعد البويدي
سعد البويدي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 171
 تاريخ التسجيل :  Jan 2011
 أخر زيارة : 05-04-2020 (06:21 AM)
 المشاركات : 10,470 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة باندرو مشاهدة المشاركة
   شرح وافي يعطيك العافيه

اسعدني مرورك العطر ولاهنت
وتحياتي لك


 
 توقيع : سعد البويدي

======================
سعد البويدي
======================


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر


يتصفح الموضوع حالياً : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 

(أظهر الكل الأعضاء الذين قاموا بمشاهدة هذا الموضوع : 12
, , , , , , , , , , ,
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل التورتة بالصور سعد البويدي ملتقى عالم المطبخ 18 11-10-2012 08:19 PM
أشرب الفنجال وأكب البياله=تابعٍ سلمي سلوم الاوليني ...قصه وقصيده عبدالهادي بن صبح ملتقى قصص وأشعار ومآثر العرب 12 03-20-2012 04:51 AM
كنّتُ صغيراً على القهوة خالد البريقعي الملتقى العام 3 01-15-2012 07:01 AM
مواطن يضرب موظف بقسم التقارير الطبيه بعد رفضة كتابة تقرير مزور اراد أن يقدمه للضمان نجم سهيل الملتقـــى الإعـــــلامي 4 10-06-2010 11:37 PM
الوظيفة و القهوة !!!! محمد بن صبح الملتقى العام 5 09-09-2009 08:41 PM

Add Ur Link
ضع اعلانك ضع اعلانك ضع اعلانك ضع اعلانك
ضع اعلانك ضع اعلانك ضع اعلانك ضع اعلانك

الساعة الآن 01:58 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
HêĽм √ 3.2 OPS BY: ! ωαнαм ! © 2010
vEhdaa 1.1 by NLP ©2009